Sobremesas

I – Sobremesas sem leite

II – Sobremesas com chocolate – tortas, bolos, mousses, pudins e outras

III – Sobremesas cremosas e com frutas – mousses, pudins, cremes, manjares, tortas, pavês, docinhos e outras

I – Sobremesas sem leite

A cada dia, aumenta o número de pessoas intolerantes à lactose ou alérgicas a leite. Para essas pessoas preparamos as receitas dessa lista. Indico ainda as demais receitas de sobremesa deste capítulo, pois é só trocar o leite e os produtos lácteos por produtos semelhantes sem lactose.

Para os alérgicos à leite (como eu) preparamos uma lista de sobremesas que poderão comer à vontade e com uma vantagem: muito fáceis de fazer!

Peras à Belle Hélène ( peras ao vinho) ( França)

Pudim de claras( Portugal)

Doce de abóbora moranga com coco ( Brasil)

Doce de coco na abóbora ( Tailândia)

Compotas de frutas

Compota de laranjinha kinkan

Outras compotas que seguem a mesma receita:

Compotas de figo, de mamão verde, de acerola, de pêssego, de limão

e outras delícias mineiras:

Compota de abacaxi

Compota de laranja

Compota de jaboticaba

II – Sobremesas com chocolate – tortas, bolos, mousses, pudins e outras

Acredito que, para a maioria de nossos leitores, este é o capítulo mais gostoso dessa coleção! O assunto é inesgotável, mas aqui selecionamos algumas de nossas receitas prediletas. Porém tem novidade: para os intolerantes a leite, cujo número cresce a cada dia, muitas das receitas podem ser feitas sem lactose, com os produtos hoje oferecidos nos bons supermercados. E tem até um delicioso bolo de chocolate sem glúten e sem lactose!

III – Sobremesas cremosas e com frutas

Entre nossas melhores lembranças de infância estão, certamente, os doces que comemos nas casas de nossas avós. São receitas de família, que vêm passando por gerações, como quindim, pudim de leite condensado e pé de moleque. Outras receitas degustamos em nossas viagens pelo mundo afora, fizemos em casa e hoje fazem parte de nossas sobremesas prediletas, como cheesecake e crème brûllet. E tem ainda as receitas que inventamos. Veja que coleção deliciosa: