Arroz é o alimento mais consumido no mundo. No Oriente, o arroz faz parte da alimentação básica, correspondendo, em alguns países mais pobres, a mais da metade do alimento consumido diariamente. No Brasil, também faz parte da alimentação básica diária. O prato brasileiro tradicional – o famoso PF – tem arroz, feijão, ovo, carne e salada.
Neste capítulo, apresentamos algumas das receitas mais tradicionais brasileiras e internacionais, como o famoso risotto italiano e a paella, bastante apreciados no Brasil.
ARROZ
Arroz com suã ( costelinha de porco)
Arroz com lentilhas e cebolas caramelizadas
Arroz frito ( receita do Sudeste Asiático)
Arroz tailandês com camarões, servido no abacaxi
RISOTO ( Risotto, em italiano)
Risoto de alcachofras com linguicinha
Risoto de abobrinha e queijo minas e outras variações
Risoto de cogumelos silvestres
Risoto negro de cogumelos ao vinho
Risotto ai funghi ( com carne cozida e cogumelo secos)
Risoto com camarões e aspargos verdes
Risoto com cogumelos, camarões e aspargos
Risotto ai frutti di mare ( risoto de frutos do mar)
PAELLA
OUTRAS RECEITAS
Sal & Alho 