Batata é uma unanimidade, difícil quem não goste! Originária dos Andes sul-americanos, foi levada à Europa pelos colonizadores espanhóis. A princípio, foi considerada um alimento impróprio e impuro, só porque crescia debaixo da terra. Porém, segundo a lenda, Antoine Parmentier, agrônomo e chef do rei Luiz XV, introduziu-a na França, com sucesso, por volta dos anos 1770. Desde então, tornou-se tão popular que hoje é o quarto alimento mais consumido no mundo!
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