Culinária Internacional

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Listamos aqui nesta página algumas das experiências gastronômicas e receitas que degustamos pelo mundo afora em nossas viagens. Para conhecer a diversidade de sabores da culinária de um país, tanto comemos em restaurantes conhecidos e famosos, como comemos em feiras de rua. Sempre perguntamos sobre os ingredientes e o modo de fazer a receita, analisamos e fotografamos os menus e depois, em casa, reproduzimos os pratos que mais apreciamos, adaptando-os ao nosso paladar, por exemplo, usando menor quantidade de pimenta ou de temperos fortes, como o curry indiano. Experimente as nossas receitas e prove um gostinho de cada parte do mundo!

América do Sul

Chile

Vinícolas chilenas

Peru

Lima- destino gastronômico

Cusco – cozinha típica peruana

Pisco

Causa

Ceviche do La mar, Lima

Menu degustação do Rosa Náutica, Lima

Badejo com camarão do Tanta, Lima

Camarão ao tamarindo do Maestro Tzu, Lima

Truta assada do Pachapapa, Cusco

Asinha agri-doce do Kion, Cusco

Lomo saltado do Incanto, Cusco

Alpaca com quinoa do Limo, Cusco

Rocoto (pimentão) recheado do Inka Grill, Cusco

 

Caribe

Camarão jamaicano do Bob Marley

 

Portugal e Espanha

Portugal

Lisboa – destino gastronômico

Bacalhau da Bica do Sapato, Lisboa

 

Espanha

Papas Bravas, Madri

Compostela- destino gastronômico

Polvo a galega, Mercado de Santiago de Compostela

Tapas, ruas de León

Tortilla de Calzadilla

Beringela com melaço, Burgos

Paella de legumes, Sahagún

Paella de Pato, León

Cocido Maragato, Castrillo

Cordeiro lechazo, Frómista

Cebreiro- comida de peregrino

Torta Santiago

Palácio Canedo- vinícola, Galícia

Finisterra- frutos do mar

 

Itália, França e Bélgica

Itália

Torta Pasqualina do Piemonte

Tiramisú

Mercado de peixes de Veneza

Sanduíches romanos

Beringela à napolitana

Calamares da Costa Amalfitana 

Limoncello de Capri

Spritz de Bali, Itália

Frutos do Mar de Alberobello

 

França

Cassoulet de Carcassone, França

Boeuf Bourguignon de Paul Bocuse

 

Bélgica

Vieiras

Carbonade Flamande

Coelho na cerveja Leffe

 

Europa Central, Leste Europeu e Rússia

Feira de rua em Berlim

Cafés de Viena

Feira de rua em Budapeste

Cafés de Budapeste

Chucrute, Budapeste

Goulash, Budapeste

Lulas ao vinho, Dubrovnik, Croácia

 

Rússia

Culinária Russa- Moscou

Culinária Russa – San Petersburgo

Confeitaria KE, São Petersburgo

Sopa Borsch

 

África do Sul

Vinícolas, Capetown

Salada de lentilhas do Table Thirteen, Capetown

Lagosta do Willoughby,Capetown

Crème brûillet com Amarula do Karibu, Capetown

Molho holandaise do Nino’s, Durban

Frutos do Mar do Cargo Hold, Durban

Costeletas do Tala Safari, Durban

 

Sudeste Asiático- Tailândia, Vietnã, Laos e Camboja

Sabores da Tailândia

Sabores da Indochina

Pad Thai

Camarão no coco à tailandesa

Camarão Thai

Lagostins à tailandesa

Arroz no abacaxi à Bangkok

Rolinho Primavera

Sopa Indochina

Caril de frango

Sopa Creme Ha long

Peixe a Hanoi

Arroz frito

Espetinhos

 

Peixe à Cambojana

Beef Khmer

Doce de coco na abóbora

 

 

 

 

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