Natal ou festa de fim de ano – seleção de receitas
Selecionamos 35 excelentes receitas para você escolher quais irá fazer para a família e os amigos nas festas de fim de ano. São entradas, pastas, pratos com bacalhau, camarão, carne de porco, boi e cordeiro e mais as sobremesas que amamos, todas feitas em nossa casa muitas vezes e que aqui passamos para você passo-a-passo, com fotos. Tanto faz se você é experiente na cozinha ou se vai cozinhar pela primeira vez – garanto que vai dar tudo certo e será um sucesso.
Faça suas escolhas, clique para ver as receitas, leia tudo e anote com atenção os ingredientes, calculando as quantidades de acordo com o número de pessoas que for servir e mãos-à-obra!
Entrada
Para servir com pães:
Pasta de berinjela ( babaganush)
Pasta de grão de bico (homus)
Frios:
Caldinho de moranga com camarão
Salada havaiana ( servida no abacaxi)
Salada marroquina ( berinjela e pimentões)
Lombo desfiado com frutas secas
Primeiro prato: pasta
Fettuccini verde ao creme de ricota
Tagliatelle ao molho branco com limão siciliano
- Recheadas com queijo:
Conchiglione ao molho branco gratinado
Rondelli quatro queijos ao molho branco gratinado
Ravioli ao creme de aspargos com camarões
Lasagna com ragu de cordeiro, muçarela e pesto de hortelã e pecorino
Nhoque de mandioquinha salteado com ervas finas
Veja aqui como fazer pasta caseira para as receitas acima
Prato principal
Bacalhau com crosta de broa e tortinha de batatas
Camarão jamaicano com arroz de coco
Tornedor ao molho de jaboticaba e risotto de açafrão
Filé recheado com tomates secos e queijo gruyérè
Bife Wellington e risotto de aspargos
Joelho de porco com chutney de laranjinha e farofa de castanhas
Cordeiro com favas, figos e amêndoas acompanhado de cuscuz
Sobremesa:
Peras ao vinho ( Peras Belle Heléne)
Pudim de chocolate com frutas secas ( pode também usar a receita do Pudim brigadeiro)
Manjar de coco com calda de manga
Crème brûllé com morango e Amarula
Torta Santiago (de amêndoas)
Sal & Alho 