Prometi contar a história dos ovos de Páscoa da região da antiga Hungria, que mais tarde se tornou parte do Império Austro-Húngaro e que então abrangia largas extensões de terras que hoje são de outros países, como a Eslováquia e a República Tcheca.

Agora que estamos na Semana Santa, vi ovos de Páscoa à venda nas feiras de rua, desde Budapeste, passando por Bratislava, Viena e Praga. Vi alguns simplesmente pintados de uma única cor como azul, vermelho e verde.

Pela aparência, desconfiei que eram ovos verdadeiros de galinha, e eram mesmo! Daí comecei a ver ovos finamente pintados com lindos desenhos em todas as cores. Pela preciosidade dos motivos e variedade de cores julguei não ser possível que alguém pintasse ovos de galinha com tanto capricho. Pois fui perguntar e fiquei admirada por saber que eram todos ovos de verdade! Pensei: porque alguém se dá ao trabalho de pintar um ovo que depois de alguns dias apodrece? Perguntei de novo e fiquei sabendo da antiga tradição de se presentear ovos no Domingo de Páscoa. A história antiga é a seguinte:

Na manhã do dia da Páscoa, os homens acordavam cedinho, iam até o poço mais próximo e retiravam um balde de água, que a esta época do ano está a cerca de 8 graus de temperatura. Voltavam às suas casas e acordavam as mulheres da família, a esposa e as filhas, se houvessem, jogando água fria em cima delas. Como era considerado um gesto de agrado, pois a água é sinal de vida e representa renovação, as mulheres não podiam reclamar. Ao contrário, a esposa dava de presente ao marido um ovo pintado por ela. Quanto mais prendada, ou rica e de boa família, mais bonito tinha que ser o ovo, que representa a fertilidade, mostrando assim o seu desejo da família crescer e prosperar. Antecipadamente, as mulheres se reuniam no sábado para pintar os seus ovos. Prosseguindo, no domingo de Páscoa, depois que tomavam o café da manhã, os homens das aldeias se reuniam e iam de casa em casa, jogando água nos cabelos das mulheres e recebendo em troca um ovo pintado e um agrado em forma de bebida alcoolica, um tipo de cachaça doce feita a partir da fermentação de frutas como ameixa, cereja ou pera. Hoje o costume continua na região da atual Hungria, só que os homens jogam perfume em aerosol no cabelo das mulheres ao invés de água. As mulheres continuam retribuindo com ovos e bebida. Como passam o dia visitando as casas dos vizinhos, amigos e familiares, ao final do dia os homens estão totalmente bêbados. Segunda-feira então ficou sendo feriado, pois é o dia de curtir uma tremenda ressaca!

Dica: você pode tentar tingir o ovo de um tom avermelhado deixando que cozinhe na água com casca de cebola!