Dica: como preparar uma base de tortas

Preparo da forma: use uma forma de fundo desmontável. Tire o fundo, coloque-o sobre uma folha de papel manteiga, risque a circunferência com uma caneta e recorte o círculo. Forre o fundo da forma com o papel recortado e feche-a.

base, papel manteiga, tesoura e caneta

corte e monte

Preparo da base: bata no processador biscoito maizena com manteiga derretida (no forno micro ondas) – para 1 pacote de biscoito de 200 gr. use 2 colheres de sopa de manteiga bem cheias. Se for usar forma menor que 20 cm de diâmetro, use ½ pacote de biscoito. Despeje a mistura na forma e nivele-a. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que a massa fique da cor de caramelo. Para não queimar no fundo, ponha a forma desmontável na prateleira de cima do forno e na prateleira de baixo ponha uma assadeira de alumínio vazia.

bata os biscoitos

junte manteiga e canela

misture e enforme

Nota: Deixe a base (dentro da forma) esfriar completamente para colocar a massa da torta ( no caso de cheesecake, por exemplo). Se for fazer um recheio de sobremesa pode forrar as laterais com biscoitos, como Bis e Oreo.