Salada 17
Cenoura, aipo e laranja
Quantidade de calorias por porção (1 pessoa): 82
Quantidade de gramas desta salada: 234
A cenoura é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil. Possui alto valor nutritivo, sendo uma das melhores fontes de betacaroteno, responsável pela cor laranja-avermelhada, que contribui para o bom estado da visão, da pele e das mucosas. Contém muitos sais minerais, como fósforo, cloro, potássio, cálcio e sódio, necessários ao bom equilíbrio do organismo, e ainda vitaminas do Complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.
| Ingredientes | Quantidade | Corte | Gramas | Calorias |
| Cenoura | 1/3 | Ralada crua | 50 | 10 |
| Aipo ao salsão | 1 talo | Cortado em fatias finas, cru | 50 | 10 |
| Laranja pera | 1 pequena | Cortada em rodelas | 130 | 45 |
| Azeite | 1 colher de café | 2 | 17 | |
| Aceto balsâmico | 1 colher de café | 2 | – |
Além de deliciosamente fresca e crocante, esta salada tem pouquíssimas calorias.
Muito fácil de fazer, veja:
Raspe a pele da cenoura e passe no ralo grosso.
Lave um talo de aipo e corte-o em fatias finas.
Descasque a laranja e corte-a em rodelas finas.
Nossa consultora: nutricionista Letícia Menicucci
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Sal & Alho 